Fondamentalmente possiamo distinguere 3 fasi evolutive:

1° Cellulite Edematosa

Si tratta della forma iniziale caratterizzata

fondamentalmente da un accumulo di liquidi (acqua e tossine) tra le cellule adipose. Si localizza 

fondamentalmente  alle caviglie, ai polpacci,

alla regione laterale delle  cosce e alle braccia.

2°  Cellulite Fibrosa

Rappresenta una fase evolutiva caratterizzata da una alterazione funzionale delle cellule adipose, che iniziano ad ingolfarsi di grasso, e da  una  maggior produzione di tessuto connettivo-fibroso. Al tatto il tessuto adiposo si presenterà più duro, con possibile iniziale formazione di piccoli noduli

3°  Cellulite Sclerotica

Stadio finale caratterizzato da una completa alterazione del tessuto sottocutaneo: le cellule adipose ormai 

completamente alterate e non funzionanti sono

raggruppate a formare dei noduli sclerotizzati di varie dimensioni. Il contenuto in acqua è diminuito e il tessuto apparirà irregolare e molle.